משמעות מאחורי המילה: מלוח

Savory מתייחס לתחושת טעם שאינה מתוקה, המאופיינת בדרך כלל בטעמים כמו מלוח, חריף או אומאמי.

מָקוֹר

מקור המונח savory הוא מהמושג ליהנות מאוכל בעל טעם ומלוח, ולא מתוק או מתוק.

נוֹהָג

בהקשרים קולינריים שונים, המונח מלוח נפוץ בדרך כלל:

• מטבח: מנות מלוחות משלבות לעתים קרובות עשבי תיבול, תבלינים ומרכיבים מלוחים כדי ליצור ארוחות חזקות ובעלות טעם.
• חך: אנשים עם העדפה לטעמים מלוחים נהנים ממנות כמו מרקים, תבשילים ומאפים מלוחים.
• ניגודיות: טעמים מלוחים משלימים פריטים מתוקים או קינוחים, מספקים איזון ועומק לארוחה.

חֲשִׁיבוּת

הרעיון של savory חיוני לגיוון והנאה קולינרית, ומציע מגוון רחב של טעמים וחוויות טעם לחקור ולהעריך.